Dông nướng - đặc sản nổi tiếng của vùng đồi cát nóng bỏng ven biển ở Phan Thiết (Bình Thuận).
Món dông nướng được làm rất đơn giản, dông lột da, làm sạch, ướp với muối, ớt và nước mắm ngon khoảng 30 phút cho thấm, rồi đem nướng trên bếp than hồng đỏ rực, vừa nướng vừa lật trở đều đến khi chín vàng. Hương thơm của dông nướng tăng dần đều theo độ chín của nó.
Món ngon từ miền cát biển giản dị vậy thôi nhưng đã níu hồn bao lữ khách quay lại mảnh đất nắng gió này.
(Nguồn: Tuổi Trẻ)